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O Contrato Local de Desenvolvimento Social de Oliveira do Hospital – TEAR organiza no próximo domingo, a partir das 15h00, em Meruge, o “Ciclo do Pão”.
Esta iniciativa, que tem como palco privilegiado a Lage Grande, tem início com uma viagem pelos vários moinhos da freguesia – a Rota dos Moinhos –, e parte depois para uma visita onde os participantes poderão observar “todo o ciclo vegetativo e tarefas inerentes ao cultivo do milho, desde a lavra da terra com arado puxado pela junta de bois, até ao semear e ao sachar do milho, a apanha da bandeira, culminando com o cortar do milho”.
Às 18h00, no Forno Comunitário de Meruge, é altura de os visitantes degustarem as típicas iguarias que compunham a merenda servida nas “sachas” do milho.
O ponto alto deste “Ciclo” surge à noite com a recriação da “malha do milho” de forma tradicional, à luz dos “gasómetros”, com trupes de velhos malhadores, onde não faltará a típica sardinha em molho de escabeche, tudo no megalítico cenário da Lage Grande.
“Um povo sem memória é um povo condenado ao desaparecimento. Pretendemos por isso, com esta iniciativa, preservar formas ancestrais de labor agrícola, transmitindo às jovens gerações um património de cultura inestimável, essencial para a sua identidade e apego aos valores do Mundo Rural”, refere a entidade organizadora numa nota de imprensa enviada a este diário digital.
