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O presidente da Assembleia da República foi o convidado de honra da Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira, um evento que inaugurou, na companhia de alguns deputados e do presidente da Câmara Municipal José Francisco Rolo, e recordou a necessidade das tradições para o desenvolvimento do futuro dos povos. Augusto Santos Silva, de resto, não se alongou muito no discurso e limitando-se a recordar os versos de Luís de Camões em “Os Lusíadas”, que resolveu aplicar ao queijo Serra da Estrela: “Melhor é experimentá-lo que julgá-lo, Mas julgue-o quem não puder experimentá-lo”.
“Nós temos aqui todas as condições para experimentá-lo, prová-lo, portanto, não vale muito a pena estar a falar acerca daquilo que podemos comer”, referiu, agradecendo aos criadores, queijeiros e queijeiras. “Estão de parabéns por promover e desenvolver o que há de tão bom na região. Não há melhor maneira de construir o futuro senão com base nas nossas tradições”, frisou.
Augusto Santos Silva deixou ainda um apelo aos jovens de Oliveira do Hospital que podem estudar do 
ensino básico ao superior para ajudar a desenvolver o território. “Inovando e crescendo sempre”, notou. “Estamos confiantes que são o futuro de Oliveira do Hospital”, disse antes de rematar: “Chega de julgar o queijo, vamos experimentá-lo”. À sua frente ficava um conjunto de professores que se manifestaram pacificamente, exibindo cartazes com palavras de ordem.
