Home - Opinião - “Feira do Queijo DOP” – real – por trás da cortina de propaganda… Autor João Dinis, Jano

“Feira do Queijo DOP” – real – por trás da cortina de propaganda… Autor João Dinis, Jano

É sabido que a crise agudizou bastante a falta de escoamento de vários bens agro-alimentares, com os Agricultores, de entre os quais os Produtores Pecuários da nossa Região (e do País), com ainda maiores dificuldades financeiras e de produção e sem saberem como vão sair delas.

Assim, são à partida bem-vindas iniciativas que ajudem ao escoamento, a preços minimamente razoáveis na produção e sem especulação com os preços no consumidor. Sim, é necessário promover a compra e a venda desses bens agro-alimentares de preferência próximo do produtor e do consumidor.

A “Feira do Queijo DOP” – mais uma feira “on line”, pela NET – tem interesse encurtado para os Produtores de Lacticínios enquanto faz encarecer, e bastante, no consumidor, o produto específico – o Queijo Serra da Estrela. Vamos por partes :

Esta “Feira do Queijo DOP”, é uma iniciativa anunciada pela CIM, Comunidade Intermunicipal da Região de Coimbra – cujo Presidente também é o Presidente da Câmara Municipal de Oliveira do Hospital. Esta Feira “on line” – pela Net – foi inaugurada (a 15 de Abril) com a vinda a Oliveira do Hospital da Ministra da Agricultura em pessoa (“física”). Isso também significa propaganda quanto baste, “on line” ou não…

Resulta, esta feira “on line”, de uma parceria em que também entram duas grandes empresas – a DOTT/ uma plataforma informática ligada à SONAE e aos CTT . Então, desde logo dizemos que tais grandes empresas não precisam que eu me preocupe com elas nem sequer precisam de “fomento” por parte da Câmara Municipal…

O Preço do quilo do Queijo Serra da Estrela encarece mais de 25% no comprador após as
margens que a tal DOTT e os CTT aplicam ao “negócio” para proveito próprio, pois claro… E, pelo meio, também sai o IVA (6%) para o Orçamento do Estado.

Ao que julgo saber, os CTT cobram (ao comprador) 3,99 euros por quilo de queijo Serra da Estrela em cada encomenda “on line”. A tal plataforma “on line” – a DOTT – cobra 3% sobre o valor do queijo a pagar pelo consumidor. E é logo tudo pago “on line”, à DOTT, no acto da encomenda.

Ora, fazendo nós as contas, se um produtor de Queijo da Serra da Estrela fizer o seu preço de venda ao seu produto numa base real de praticamente 18 euros o quilo, cada quilo desse mesmo queijo vai custar praticamente 22,50 euros Kg no consumidor. Ou seja, para os CTT vão 3,99 euros por quilo e para a DOTT caem 0, 55 euros/kg… Ora, isto também equivale a dizermos que, tendo em conta o preço do queijo no produtor e o preço que se paga no acto da encomenda, os CTT e a plataforma “papam” 250 gramas por quilo de queijo, sendo que os CTT “papam” sete vezes mais que a plataforma. É muito! Ou seja ainda, estas grandes empresas têm aqui (mais) um bom negócio e, depois, vêm para cá armar-se em “instituições de caridade” no caso muito preocupadas com os Produtores Pecuários e queijeiros. Tretas…

Câmaras Municipais que façam por reabrir as feiras e mercados tradicionais.

Enfim, a CIM da Região de Coimbra pôs-se a “inventar” uma feira “on line” mas enquanto várias das Câmaras Municipais mantêm encerrados os seus Mercados e Feiras mais tradicionais, como faz (mal feito…) a Câmara Municipal de Oliveira do Hospital.

Na verdade, uma coisa não se substitui à outra ou seja, são precisas as feiras “on line” mas ainda mais precisos são os mercados e as feiras tradicionais que, apesar do “estado de emergência”, podem permanecer abertos para bens agro-alimentares, embora com alguns cuidados sanitários acrescidos.

Aliás, este exemplo da “Feira do Queijo DOP” é disso mesmo “exemplar”.

Pois que a CIM (ou as suas Câmaras envolvidas) pague(m) os custos cobrados pelos CTT.  Ou que faça(m) com que os CTT reduzam a taxa que agora cobram (os tais 3,99 euros/Kg).

Bom, para que não sejamos mal interpretados, reafirma-se que os Produtores que possam aceder a esta Feira “on-line” pois que o façam e que, por aí, vendam o seu queijo “. Já agora, que a CIM e os outros dois parceiros nesta feira “on line” alarguem o seu âmbito ao queijo de Cabra, ao Queijo de Ovelha Curado, também ao Mel e aos Enchidos.

E que a CIM da Região de Coimbra ou as suas Câmara envolvidas, aceitem pagar os custos cobrados pelos CTT…ou que consigam desta empresa uma (grande) redução da taxa (os 3,99 euros por Kg) que estão a praticar o que, aliás, nos parece justo até eticamente.

E, sobretudo até, repete-se, que reabram aos Mercados e Feiras tradicionais. Ganhavam ainda mais os Produtores de Lacticínios, de Enchidos, de Mel, e de outros bens agro-alimentares, e ganhavam os Consumidores. Por exemplo, poder-se-ia comprar Queijo da Serra da Estela abaixo dos 18 euros por Kg. Ou seja, mais queijo se venderia também…e menos “explorados” pelo serviço “on-line” seriam os Consumidores…

Nota:- já agora achamos muito estranho que a “inauguração” oficial desta “Feira de Queijo DOP” tenha sido feita – e com a Ministra lá – a partir de uma dada queijaria no concelho de Oliveira do Hospital e que não tenha sido na queijaria, também neste Município, de queijo “Serra da Estrela DOP” da ANCOSE, Associação Nacional de Criadores de Ovinos Serra da Estrela, “solar”, afinal, da nossa “velha companheira”, no caso, a “Ovelha Bordaleira” da qual deve sair o leite para a produção do Queijo e do Requeijão “Serra da Estrela DOP”. Sim, por que terá sido privilegiada – provavelmente pelo Presidente da Câmara – a outra queijaria para onde levaram a Ministra ?

Autor: João Dinis, Jano

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